尖椒拱嘴

作者： 家庭煮男吴一成

猪头皮肉含有丰富的胶原蛋白，营养丰富，脂肪含量低。本菜品制作简单，广受欢迎。

用料

• 猪头皮肉 250克
• 尖椒 几个
• 花椒 几粒
• 盐 适量

尖椒拱嘴的做法步骤

步骤 1

将卤制后的猪头皮肉切片（可在卤肉店购买）。

步骤 2

尖椒洗净，切片。

步骤 3

锅中放入适量菜油，烧热，加入花椒，然后倒入尖椒，翻炒片刻，再加入猪头皮肉，炒2-3分钟，加少量盐调味。

步骤 4

关火，出锅，装盘。

尖椒拱嘴的小贴士

1.猪头皮肉是先卤过的，所以需要的盐很少。 2.根据自己吃辣的程度，选择不同种类的尖椒。本菜品需要稍微有点辣味。

菜谱创建时间：2018-03-30 23:04:25