芋头蒸排骨

作者： 赐音

用料

• 排骨 一根
• 芋头 半个
• 淀粉 少量
• 油 一点点
• 生抽 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 姜 适量

芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用清水先泡一泡，去血水和腥味。

步骤 2

加盐，生抽，蒜末，姜丝，一点点油，拌匀，腌制两小时。

步骤 3

芋头切小块，煎一煎，好香的。不用煎到熟，我喜欢煎到两面差不多脆脆的，也可以不煎。

步骤 4

芋头铺盘底，把腌好的排骨铺在芋头上面。上锅蒸熟。我一般是大火烧开后转中火蒸20分钟左右。

步骤 5

开吃。要是有葱花，撒点葱花在上面会更好看。

菜谱创建时间：2018-03-30 19:30:44