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【小森妈妈菜谱】色香味美减脂餐—五彩鲜蔬虾饼的做法
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【小森妈妈菜谱】色香味美减脂餐—五彩鲜蔬虾饼

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作者: 小森的妈妈
小森的妈妈

【小森妈妈菜谱】色香味美减脂餐—五彩鲜蔬虾饼的用料

【小森妈妈菜谱】色香味美减脂餐—五彩鲜蔬虾饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,备齐我们需要的材料。 光看颜色已经很丰富了,嘿嘿~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜和青瓜丝准备好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始煎虾仁,我选用了健康的橄榄油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

听着锅里的小虾仁发出滋滋的声音,热油慢慢将香气带出,大概煎3分钟左右就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上一点黑胡椒调味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始处理“外衣”——煎蛋皮。 记得先热锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎制蛋皮。 如果一下子开很大火的话,蛋皮很快会焦。 煎到蛋皮刚好凝固即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋皮煎好后铺上材料。 如果怕操作这步的时候蛋皮继续煎会焦的话,可以先关火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于胡萝卜丝和青瓜丝都是可以生吃的,所以我直接加上去了。 如果有不习惯这样吃的小伙伴,可以事先将胡萝卜丝和青瓜丝焯熟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上煎香过的虾仁,这时颜色看起来已经丰富多了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料只需要铺满蛋皮的一半,因为另一半要盖住材料,再煎一会。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋皮是很脆弱的哟,所以小伙伴们操作的时候要温柔一些。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上蛋皮后,再小煎1-2分钟,压实材料就可以出锅了。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋饼切块,装盘。 (我加了些新鲜草莓和熟西兰花伴碟,看起来更美腻,精致的西餐吃起来~) 撒上一点点黑胡椒调味提鲜,也可以加点番茄酱佐餐。 好看好吃又有营养,就这么轻松完成,赶紧来试试吧。

【小森妈妈菜谱】色香味美减脂餐—五彩鲜蔬虾饼的小贴士

1、判断蛋皮是否凝固可以用这个小方法:把锅拿起来晃晃,蛋液没动,说明已经凝固了。 2、有些小伙伴会觉得,是不是煎蛋皮前可以加点水到蛋液中,这样出来的效果会更嫩滑。but森妈建议不要加水,因为加了水,煎出来的蛋皮会容易断。 _______________________________________________ 喜欢养生的小女子,有兴趣可以交流。 微信:eljewelry

菜谱创建时间:2018-03-30 16:21:37
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