20分钟美味小馄饨

作者： 雨寶er

宝宝最近吃菜不够量总觉得，今天中午我给宝宝做了菜多多的小馄饨。

用料

• 馄饨皮 40只
• 鸡蛋 1个
• 盐 粉盐适量
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3个
• 生抽 少许
• 鸡胸肉 半个
• 蒜 3瓣
• 菠菜 适量
• 蒜苗 适量
• 香菇瑶柱粉 少许
• 虾粉 少许
• 亚麻籽油 少许

20分钟美味小馄饨的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗菜，胡萝卜切片，香菇切块，蒜切碎，菠菜切段，鸡肉切片，备用。

步骤 2

这里，我用这个神器，某宝可买，价格超便宜，这个好用又好洗，操作方便又快。

步骤 3

把食材少量多次的放进神器，搅拌均匀，尽量碎，每次每种都要放些进去，我分了三次。

步骤 4

馅儿打好，放入容器里，放适量香菇瑶柱粉，粉盐少许，生抽少许，鸡蛋一个，亚麻籽油适量，搅拌均匀。

步骤 5

我买了1元钱的馄饨皮，超市、菜市场都有卖，大概40只吧。

步骤 6

这里我教大家一个特别简单的包馄饨方法，特别快，绝对不会漏。首先，拿一个馄饨皮放在手掌，用筷子取少量馅儿从皮子的一角开始涂抹，摊平。（不用包太多馅儿，否则不好熟）

步骤 7

筷子放在馅儿上卷起一角儿皮子，使皮子粘着馅儿这样

步骤 8

翻转筷子。

步骤 9

翻转三下

步骤 10

用手捏住，把筷子抽出来。自然皮子跟馅儿就结合了，可以用些小力气这个过程中，自然的皱褶儿就行。

步骤 11

比较自然，不拘束的皱褶儿。

步骤 12

很快的，包完了。不超过5分钟。

步骤 13

热锅放水煮馄饨时，先做个汤底，给宝宝吃，我用了宝宝无盐酱油，虾粉，亚麻籽油。

步骤 14

用煮馄饨的汤漆一下这个汤底，搅拌均匀，不用太多汤，一勺两勺就行。

步骤 15

馄饨点三滚儿水，最后放进菠菜烫熟关火，我剪了点儿自己种的蒜苗儿，切小段儿放进碗里调味。

步骤 16

完成，宝宝很爱吃。营养丰富。我也跟着吃了一大碗。嘿嘿嘿～

20分钟美味小馄饨的小贴士

1.馅儿一定要够粘稠才适合这种包馄饨方法，太稀释会露馅儿的。 2.如果大人吃，可以放些白胡椒粉提鲜，普通盐就行，我是为了给宝宝吃。 3.肉可以是猪肉，但肥些会更香。 4.➕鸡蛋是为了增加粘稠度，因为我今天弄的馅儿没什么水分，馅儿里你想➕什么都行，但水分太大的菜类不适合。

菜谱创建时间：2018-03-30 14:52:31