蝴蝶面

作者： 加菲猫080

家里宝宝总是吃买的面条，感觉有各种添加剂不放心，所以做了快手又好吃的儿童蝴蝶面

用料

• 面 适量
• 胡萝卜 半根
• 紫甘蓝 几片叶子
• 南瓜 适量
• 娃娃菜 适量
• 千禧果 四个

蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，南瓜切小块，紫甘蓝，娃娃菜洗净切丝，千禧果去皮

步骤 2

南瓜，胡萝卜蒸熟，用料理机打成泥，紫甘蓝，娃娃菜加点水打成泥，过筛，千禧果打泥，备用，我自己第一次做量有点大了

步骤 3

取中筋面粉，依次把做好的蔬菜泥和成面团，无需加水，直接把泥倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状然后用手揉光滑，静置半个小时，因为我做的五种，第五个揉好第一个已经醒面差不多了，可以直接接着做了，面揉好了静置时最好上面用一块湿的纱布盖好，这样避免面团水分蒸发，太干

步骤 4

把醒好的面团用擀面杖擀成一大块面皮，越薄越好，擀面皮时要在桌上撒上干粉，擀面杖上也抹上少许面粉，以免粘连，然后用模具压成一个个小的面片，这里因为我家没买模具，直接瓶盖压的，然后用筷子把每个小面片从中间夹一下，让它粘紧，不要太大力，免得夹断，美丽又可口的蝴蝶面就做好啦

菜谱创建时间：2018-03-30 10:45:26