蘑菇番茄芝士肉酱面（无番茄酱）

作者： 胖兔子叽

超级好吃！不用番茄酱！如果喜欢番茄酱味道也可以放！芝士片是精髓！一定要加！

用料

• 意大利面 适量
• 肉末 200克
• 西红柿（最好是有味道比较酸，很有番茄味的番茄） 2个
• 番茄膏 一大勺（可以代替番茄，不能用番茄酱替代！）（没有可以不加）
• 口蘑 15个
• 洋葱 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 大蒜 5瓣
• 小红椒 2个
• 芝士片 3片

蘑菇番茄芝士肉酱面（无番茄酱）的做法步骤

步骤 1

煮意面的时候加入适量盐和橄榄油，面条会更好吃，煮约9分熟就可以了。煮好面后捞出加一点油拌匀。

步骤 2

蒜、小红椒、洋葱切沫。 西红柿划十字刀用滚开水浸泡去皮切碎。口蘑切片。 肉沫可以拿生抽稍微腌一下。

步骤 3

先在锅里加油，炒熟肉沫盛出备用。 再加油，加入蒜末辣椒炒香后，加入洋葱丁炒软，再加入番茄。 加适量水煮烂。 收汁。 再加入肉沫翻炒。 加入准备好的意面，稍微翻炒一会，加入盐和黑胡椒调味。

步骤 4

最后最重要的一步来啦！ 一定要充满仪式感的做这一步！ 在锅里放入芝士片，等芝士基本融化后，关火。出锅。

蘑菇番茄芝士肉酱面（无番茄酱）的小贴士

超级好吃的蘑菇番茄肉酱面就做好啦！ 可以盛出后用薄荷叶和芝士碎进行精致（做作）的摆盘。 我都等不到摆盘就全部吃掉了！ 这样做出的肉酱真的世界级好吃！即使没有意面，用挂面来做也是非常美味的！ 如果超级喜欢芝士味道还可以多放两片，醇厚的口感真的让你明天还想吃！

菜谱创建时间：2018-03-29 23:35:43