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奶黄冰皮月饼的做法

奶黄冰皮月饼

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作者: 乔妹77
乔妹77
面皮好成型,适当粘度;但是放久后会变干开裂。所以一定要密封室温保存。可做20-24个小月饼。

用料

奶黄冰皮月饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类混合过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入所有液体中搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛到一个塑料盒里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波炉加热至液体全部凝固成固体

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝味没有生粉味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分三份。加入几毫升的液体色素,把面团适当揉匀光滑。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散加入糖和牛奶和淡奶油搅匀。再加入粉类混合均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛后倒入塑料容器中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波炉加热至凝固即可。期间数次拿出搅拌均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

份面皮与馅料。面皮25-30克。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅心20-25克。馅心加面皮总量在五十克左右。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅料

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具压实脱模。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做好。要密封保存以免面皮变干,包保鲜膜室温保存三天内吃完。

菜谱创建时间:2018-03-29 17:26:45
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