备好藕(记得买藕尖选白净的比较新鲜嫩)
生姜大蒜葱
藕尖切斜段。
腊肉先煮熟,捞起切薄片。
锅烧热放油,油5分热放生姜蒜爆炒30秒,再放藕尖腊肉爆炒3分钟即可。
记得选藕尖时要白净的,变。黄的不新鲜口感不脆。