碗中放入盐,五香粉,鸡精和香油,菜油与面粉比例1:2,搅匀成图片中的样子,蒙上保鲜膜备用
红白萝卜丝中放入少许盐,生抽,醋,香油凉拌成小菜备用
面粉加刚烧开的开水,揉成光滑的面团,烫过的应该是软绵绵的手感,然后切一个小团,擀成饼,刷一点点菜油
抹上油酥,抹匀哦~ 然后卷起来,再擀成饼
平底锅放一点点油润锅,放入油酥饼,我是天然气小火,一面烙半分钟然后翻面,重复此步骤,大概翻两次就熟啦,一是因为擀的比较薄 二是用开水烫过的面容易熟
加上小菜,开吃
咸香脆嫩,像春饼😁😁
一定要用完刚烧开的开水! 可以不加小菜,放油酥的时候多放点,直接吃饼也很香~~ 😚😚