原味黑米锅巴（消耗黑米的简易做法）

作者： 这位小姐有点囧

用料

• 黑米 没有吃完的黑米
• 玉米油 适量
• 器材
• 擀面杖 一个
• 保鲜膜 适量
• 心形模具 一个

原味黑米锅巴（消耗黑米的简易做法）的做法步骤

步骤 1

把熟得冷黑米饭倒在保鲜膜上，铺平

步骤 2

面上覆盖一层保鲜膜，用擀面杖将黑米压烂，压紧实（如果不紧实，后面炸得时候容易松开，不成型）

步骤 3

用模具印出形状，左右扭动一下，黑米才好取出来

步骤 4

与上面一步同步，将少量玉米油倒入不粘平底锅，油不要放多了，成品会很油腻

步骤 5

用中火煎，颜色变成黑紫色，感觉硬得时候翻面，喜欢吃脆的，可以多煎一会儿，小心溅油

步骤 6

我比较喜欢这种原味的，如果喜欢其它口味，可以煎好之后再加入调料，比如盐，花椒粉，番茄酱，沙拉酱，炼乳等等

菜谱创建时间：2018-03-28 19:02:07