猪肉加水煮一个半小时。拿出沥干晾凉。
用擀面杖或松肉锤锤散。
不粘锅里加以上所有调料。
加入肉丝中小火慢慢炒,用硅胶铲或筷子不停搅散搅松,大约炒20分钟;期间不停尝味,加各种调料。糖要多些
慢慢会炒干炒绒。
最后放到料理机里打成蓉。
就完成啦~
小山一般