准备食材
处理食材
锅中不放油,干炒,没错就是干炒!
炒成这样,加适量水烧开!
开锅后,加1勺生抽和适量盐
干淀粉提前加水搅匀,勾入水淀粉!
再次煮开后加入菠菜
转大火,转圈倒入蛋液
食用时可以加几滴香油和陈醋更美味。