锅包肉

作者： 伊夫人教你开饭了

家人聚餐 朋友聚餐 老少皆宜 酸甜口 拿得出手的一道菜 家庭必备

用料

• 里脊 500克
• 淀粉 适量
• 白醋 10毫升
• 白糖 10克
• 番茄酱 一大勺
• 胡萝卜 适量切丝
• 葱 适量切丝

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片 用刀拍一下 让肉松散

步骤 2

每一片肉都加干淀粉 粘匀

步骤 3

干淀粉加水调成糊 干稀调匀 不要太干

步骤 4

热油 油温不宜过高 拿肉放进水淀粉里 粘一片下锅一片 一片一片炸 以免粘连 炸制金黄色捞出控油

步骤 5

这个颜色就可以了 这一步很重要 炸时间短了 肉会发软 口感差 所以一定要小火多炸一会 金黄色 即可 图片没有美图 自行参考

步骤 6

锅里少许油 油开加番茄酱 翻炒 加糖 加白醋 加水 翻炒 最后加葱丝 胡萝卜丝 这些都要适量 依个人口味

锅包肉的小贴士

炸肉这一步很重要的 要注意

菜谱创建时间：2018-03-28 10:34:37