凉拌粉丝卷心菜

作者： 静享美好食光

早起随手拌了个凉菜，郝先生说“嗯，挺好吃”！早上时间匆忙，没拍图。做法很简单，分享下。

用料

• 粉丝 一把
• 卷心菜（包菜） 半个
• 蒜末 少量
• 白糖 少量
• 盐 一勺
• 陈醋 适量
• 香油 适量
• 麻油 少量
• 橄榄油 适量
• 胡萝卜丝 少量
• 干辣椒 2个

凉拌粉丝卷心菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜切丝、胡萝卜丝、细粉丝三样分别焯水，沥干水分。

步骤 2

干辣椒切小段，热锅放适量橄榄油，待油热关火。稍微晾一会儿，浇到切好的干辣椒里。

步骤 3

放入蒜末、糖、盐、陈醋、香油、麻油、步骤2的辣椒油，拌匀即可。

凉拌粉丝卷心菜的小贴士

1、卷心菜、细粉丝、胡萝卜丝焯水时间都要短，断生即可，然后放入凉水中，再沥干水分。 2、调料的比例完全可以按照个人喜好。

菜谱创建时间：2018-03-28 09:30:47