油浸小番茄 Dried tomatoes in olive oil

作者： FUNSMILE

🇮🇹意式佐菜伴侣佳肴～🇮🇹 在意大利一般是叫Sun dried tomatoes in olive oil~ 也就是太阳晒出来的番茄干，需要大概三天时间～时间宝贵，咱们这里还是用简单易操作的烤箱来代替太阳公公吧～

用料

• 圣女果 500g
• 鲜罗勒 2、3只
• 鲜迷迭香 1只
• 海盐 适量
• 综合胡椒粒 适量
• 大蒜 半头
• 干混合香料 适量
• 橄榄油 适量

油浸小番茄 Dried tomatoes in olive oil的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净，擦干表面，对切，在烤盘中码好；

步骤 2

表面均匀撒上海盐（我用的喜马拉雅粉盐），均匀撒一些干混合香料，均匀撒橄榄油于表面；

步骤 3

入100度烤箱（热风上火）烤4个小时；这是烤好的样子～没错，右下角是偷吃了的两颗(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 没浸泡的已经味道很丰富了超好吃～

步骤 4

大蒜切片，鲜罗勒切碎，鲜迷迭香整只，和小番茄干一起放入干净的容器中，可以一层层的码，最后放入适量的综合胡椒粒，倒入橄榄油没过番茄。盖上盖子～大功告成！浸泡1-2周～静待美味惊艳你的味蕾吧～～ 泡好的小番茄干可以拌意面🍝、佐面包🍞、拌沙拉、烤佛卡夏…更可以直接享用！相信你一定会爱上她～～

菜谱创建时间：2018-03-28 00:39:26