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辣炒扇贝柱的做法

辣炒扇贝柱

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放羊的熊二小
扇贝,鱼鱼的最爱,从前都是买的带壳的那种,偶然发现超市里有卖这种脱了壳的,果断买回来尝试。 能想像得出鱼鱼看到一盘扇贝肉的表情😊,定是眼中冒着光的😛

用料

辣炒扇贝柱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扇贝肉解冻,清理,把黑色的部位还有鳃去掉。如图,下面那只就是清理好了的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收拾好的扇贝柱,放料酒,生抽,盐,生姜片,腌渍15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扇贝柱盐渍期间,辣椒切丝,大蒜切末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许油,油热后,放入一半蒜末,辣椒,炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入扇贝柱,翻炒,炒的过程中会出水,将水炒干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将剩下的蒜末倒入锅中,翻炒两下,加盐,出锅!

辣炒扇贝柱的小贴士

蒜末要分两份入锅,最后一次放蒜末不要炒太久,快炒两下就好,这样蒜味才比较重,搭配扇贝柱才更美味😋

菜谱创建时间:2018-03-27 20:08:34
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