奶白豆腐鲫鱼汤

作者： 珍珠z

这款汤营养价值很高，含钙量比猪骨汤，牛骨汤高N倍，而且鱼和豆腐一起烧时，使钙更容易被吸收。

用料

• 鲫鱼 2条
• 内脂豆腐 1盒
• 姜片，蒜瓣，盐 少许
• 香葱或者香菜 少许
• 鸡精 少许或者不放
• 油 适量

奶白豆腐鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼收拾干净，去掉鱼鳃，内脏，刮掉鱼鳞,豆腐切成方块。

步骤 2

锅里倒入适量的油，放2片姜，将鱼煎至两面微微发黄。

步骤 3

将煎好的鱼连同油一起倒入汤锅，放入姜片和蒜瓣。放入适量的冷水，大火烧开至10分钟，放入豆腐烧开后转小火，烧1小时。

步骤 4

加入鸡精，撒上香葱放入适量的盐，即可出锅。

奶白豆腐鲫鱼汤的小贴士

1.熬汤时一定放冷水。 2.熬汤的过程中不要放葱，如果喜欢可以在出锅时放一点。

菜谱创建时间：2018-03-27 17:20:31