鸡胸脯肉切块,加入料酒黑胡椒腌制15分钟。将腌制好的鸡肉裹上干淀粉(或面包糠)放入锅里炸至金黄后捞出备用。
锅中放油,下入洋葱和咖喱粉炒香(这一步是决定咖喱好吃与否的关键),再依次放入土豆块、胡萝卜块翻炒均匀,加入没过菜的水,水烧开加入1罐椰汁,小火煮25-30分钟。
最后加入西兰花,和咖喱块。待咖喱块全部融化再大火收汁,准备开吃吧!
好吃到不想说话!不知道吃什么的时候总是会做上一碗咖喱!