Chicken tikka masala (大概?) 反正是简易快手印度料理

作者： 西西荔亚

Credit to Karthikraj 跟着老家在印度的超级无敌可爱男孩子 学了妈妈临时打电话教学的 谁都能做的 好吃的鸡肉☺️ 步骤简单，没有用烤箱，K本人做的时候甚至没有腌鸡肉，但是还是很好吃啊没啥问题👌

用料

• 鸡胸肉/鸡腿肉 随意
• 洋葱 随意
• 番茄 随意
• 辣椒粉 chilli powder 随意
• 咖喱粉 (我没加...) curry powder 随意
• 姜黄粉 turmeric powder 随意
• Garam masala powder 随意
• 胡荽 coriander 几片叶子
• 盐+黑胡椒 随意
• 其他香料随意
• 饭(推荐印度米basmati)
• 原味(希腊)酸奶
• 芒果(加了不会后悔的!)

Chicken tikka masala (大概?) 反正是简易快手印度料理的做法步骤

步骤 1

煮饭！

步骤 2

鸡肉切块 腌鸡肉（赶时间可以省）：鸡肉+酸奶+盐+黑胡椒+其他香料粉+我偷偷加了淀粉

步骤 3

洋葱番茄切块 放油，加洋葱番茄，小火炒至番茄变酱

步骤 4

加鸡肉/腌鸡肉，炒，加各种香料粉，小火炖一下，香料不够再加 （香料每种按自己口味加，记得煮的时候试一下，自己喜欢就好，我自己做的时候疯狂加辣）

步骤 5

鸡肉煮差不多了关火，新鲜胡荽叶子拌一点进去

步骤 6

煮好的米饭+希腊酸奶+一点盐拌匀 （很有意思的一步，酸奶不要多到变成粥就行）

步骤 7

切一点芒果 饭+鸡肉+芒果(一起吃很好吃)摆盘

Chicken tikka masala (大概?) 反正是简易快手印度料理的小贴士

其他菜谱基本上都用烤箱和更多香料，更全面些。这份菜谱贵在比较方便，也比较民间哈哈

菜谱创建时间：2018-03-27 07:07:49