韭菜炒猪肝

作者： 尖尖实验室

猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

用料

• 猪肝400克
• 韭菜1把
• 姜丝2片
• 盐1茶匙
• 白糖 1勺
• 生抽1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1勺

韭菜炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片

步骤 2

在水中浸泡掉血水

步骤 3

姜去皮切成丝

步骤 4

韭菜摘洗干净

步骤 5

切成段

步骤 6

浸泡好的猪肝，沥干水

步骤 7

加入姜丝、盐、白糖、生抽，料酒

步骤 8

抓匀腌制入味

步骤 9

锅中热油，下猪肝，连着腌料一起放入，快速煸炒几下

步骤 10

加入韭菜

步骤 11

翻炒均匀，看下颜色

步骤 12

加入少许老抽调色

步骤 13

一起翻炒至断生即可~

步骤 14

成品图~

韭菜炒猪肝的小贴士

韭菜会使得整到菜变得非常鲜美~

菜谱创建时间：2018-03-26 20:31:31