韭菜鸡蛋包子

作者： 石头花园的美食

韭菜是自己在阳台花盆种植的，鲜嫩无污染，配上鸡蛋做馅料，简单的食材，简单的做法，用最少的调料，品尝不一样的美味。淳朴，自然，田园的味道。

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 5个
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 300克
• 盐 12克
• 酱油 10毫升
• 花生油 20毫升

韭菜鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母温水和匀，醒面20分钟。

步骤 2

阳台花盆种植的韭菜作为主要原料

步骤 3

少量油煎鸡蛋，出锅后冷却，剁碎，与韭菜末混合，放入盐，酱油，油搅拌

步骤 4

冬笋衣，温水浸泡5分钟，清水洗净，备用。

步骤 5

随意剪成小片，为放置包子用。

步骤 6

包好的包子，底部垫有笋衣，防止粘锅。

步骤 7

上蒸锅，大火15分钟。

步骤 8

美味的包子出锅啦。

步骤 9

搭配时蔬菜汤，美好的晚餐。

步骤 10

笋衣清新的气味，馅料美好的味道。

韭菜鸡蛋包子的小贴士

笋衣可以被任何身边的东西替代，比如：白菜叶、萝卜片、苞米皮等都可以，不粘锅，还有清香的味道，值得推荐。

菜谱创建时间：2018-03-26 16:04:57