春日朴素♨️豆浆玉米司康

作者： 罗罗好爱吃

司康(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种。 在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，制作简单，可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，可以做为早餐，也可以当成点心，很受欢迎。 今天分享的这份豆浆玉米司康，自制清香的豆浆加上香甜的玉米粒，不需过度揉面，冷藏发酵，待第二天烘烤就能享受到美味，即使是烘焙新手也能制作成功😃 🌿对于食谱有不明白之处可以加微信：307931189来交流（标注/下厨房）

用料

• 高粉 125克
• 黄油 30克
• 豆浆 60克
• 细砂糖 15克
• 玉米粒 50克
• 全蛋液 15克
• 盐 1克
• 高活性干酵母 1.5克
• 刷表面蛋液 适量

春日朴素♨️豆浆玉米司康的做法步骤

步骤 1

1，玉米粒先烧开水煮1分钟断生，然后沥干用厨房纸吸干水待用。

步骤 2

2，将软化的黄油和盐加入高粉中。

步骤 3

3，用手搓揉混合均匀。

步骤 4

4，将蛋液，细砂糖，酵母粉加入到豆浆中搅拌均匀。

步骤 5

5，然后倒入在混合好的面粉中。

步骤 6

6，揉成光滑的面团，虽然司康不需要过度揉面出膜，但是也要揉匀口感才会好，一开始会有点稀，揉好很完美哈，太干会是烤馒头的口感了🌚

步骤 7

7，将面团按扁，加入一半的玉米粒，对折包好。

步骤 8

8，然后再按扁，同样对折包好。

步骤 9

9，包好盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。

步骤 10

10，第二天早上取出按扁一点然后切成8份。

步骤 11

11，放入烤盘表面均匀的刷一层蛋液，入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟左右，至表面金黄即可。

步骤 12

12，成品，制作简单，只需一晚等待，第二天烘烤当作早餐再合适不过😄

春日朴素♨️豆浆玉米司康的小贴士

烘烤时间和温度仅供参考，实际以自己烤箱脾气来，制作简单，做之前仔细看方按方操作即可。 搭配上一杯牛奶豆浆，加点水果之类的就是简单又营养丰富的一餐。

菜谱创建时间：2018-03-26 11:07:28