芝士火腿面包（直接法）

作者： 瓦雀公社

这是一款低油低糖但是却充满香气的面包，芝士搭配火腿，周末慵懒的午后，空气中弥漫着面包迷人的香气，超级满足～ 因为内陷的加入，所以做成了200g的面团，反正快手，所以不用一次做太多哦～

用料

• 瓦雀公社胚芽高粉 200克
• 奶粉 8克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 糖 30克
• 全蛋液 60克
• 水 60克
• 黄油 15克
• 火腿 适量
• 芝士片 2片

芝士火腿面包（直接法）的做法步骤

步骤 1

面团揉到出手套膜，可以参考我的手套膜方子哦～这个时候，记得把芝士片放冷冻～切的时候你会感谢我的🌝

步骤 2

放入盆中，进行第一次发酵，第一次发酵我在26度的环境下发酵～

步骤 3

发酵至2倍大，手指戳洞不回弹不塌陷即可～

步骤 4

将发酵好的面团等分成2分，盖保鲜膜松弛15分钟～

步骤 5

面团松弛的时候，切事先准备好的火腿和芝士片，芝士片冷冻一下会更好切吧？🌝

步骤 6

将松弛好的面团擀开～这时候开始预热烤箱，上下火180度～

步骤 7

翻面后，将火腿和芝士撒好～嗯，料足更好吃哟～*^o^*

步骤 8

由上至下卷起，可以卷橄榄型，捏紧收口～

步骤 9

整形好的面团，筛面粉，割自己喜欢的割口就好，我在拍过程的时候面团表面有点干了，北方大干皮真是扎心😱，所以不太好割～

步骤 10

放入提前预热好的烤箱，中层上下火180度25分钟。10分钟后盖锡纸，避免包公脸出现🌚

步骤 11

出炉，因为低糖低油，所以是很温和很香的一款面包，小朋友一定很喜欢哦～

步骤 12

切开，炒鸡软～

芝士火腿面包（直接法）的小贴士

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菜谱创建时间：2018-03-25 21:23:20