糯米蒸五花肉

作者： cute_connie

用料

• 糯米 1杯半到两杯
• 蚝油生抽料酒 适量
• 郫县豆瓣酱，腐乳汁 适量
• 干豆豉 桂皮八角 适量
• 五花肉 600克左右

糯米蒸五花肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切大块，放入保鲜袋用图中材料拌匀腌制。至少需腌制5小时以上。

步骤 2

糯米加入桂皮八角炒熟（呈黄色）

步骤 3

用沸水浸泡干豆豉15分钟左右，滤除豆豉，在豆豉水中加入生抽蚝油和盐

步骤 4

将放凉的糯米桂皮八角与腌制好的五花肉拌匀，一点点加入豆豉水继续拌匀

步骤 5

高压锅蒸1个半小时左右

步骤 6

成品

步骤 7

腌制后的五花肉

菜谱创建时间：2018-03-25 12:15:21