苦瓜炒蛋

作者： Johnc

二种方法，一是分开炒至半熟再混，二是苦瓜炒至半熟加蛋液

用料

• 苦瓜 2根
• 鸡蛋 4-5个

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

切去坏皮

步骤 2

去瓢

步骤 3

切成薄片

步骤 4

落盐拌匀可以减少苦味

步骤 5

落盐打蛋

步骤 6

备好蛋液

步骤 7

蒜头起锅，猛火落苦瓜翻炒，落盐，加水

步骤 8

上碟备用

步骤 9

小火落蛋，轻轻躺锅

步骤 10

炒成块

步骤 11

猛火加入苦瓜，葱，翻炒

菜谱创建时间：2018-03-25 11:54:02