猫耳朵

作者： 三文鱼62

用料

• 面粉 150克
• 水 90克
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1个
• 香菜 1两
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 蒜蓉 适量
• 姜末 适量

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入胡椒粉，热锅凉油倒入蛋液翻炒划碎成桂花蛋。

步骤 2

1.西红柿用开水烫一下去皮，切丁。 2.热锅凉油将姜末、蒜蓉倒入炒香，再倒入西红柿丁翻炒成熟后倒入桂花蛋，加入糖、盐、味精、鸡精、水。

步骤 3

1.面粉和好后用保鲜膜包好后盖上热毛巾让面团卸劲。摘胚每个2克左右，在木梳上按压成型。 2.将面片下锅煮熟捞出倒入上述鸡蛋番茄液里，倒入香菜，淋香油出锅。

菜谱创建时间：2018-03-24 18:51:50