红烧肉

作者： 青春赋你锋芒921

用料

• 五花肉 适量
• 姜片 2片
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 香叶 3片
• 姜片 2片
• 桂皮 1段
• 生抽 适量
• 老抽 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

冷水下锅焯五花肉 放两片姜 加点料酒 焯肉出现浮沫及时撇掉 水开后盛出

步骤 2

热锅无油 将焯好的五花肉下锅煸炒 煸炒出油 盛出

步骤 3

锅里倒油 放入适量冰糖 小火 炒糖色 加入五花肉 翻炒均匀

步骤 4

翻炒均匀后加入适量热水 锅中加入三片香叶两片姜一段桂皮 加点料酒 生抽 老抽

步骤 5

小火炖半个小时 然后大火收汁 快结束时把之前放的调料挑出去 收汁后盛盘

菜谱创建时间：2018-03-24 12:21:17