韩式火辣鸡爪

作者： 大爷我啊

嘻嘻嘻双休日没事干 给自己整点小零食💃 超级快手简单又美味！ 值得手残星人试一试～

用料

• 鸡爪 15只
• 大蒜 2块
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 八角 2块
• 生抽 1勺
• 韩国辣酱 50克
• 辣椒粉 2勺
• 番茄酱 50克
• 泰式甜辣酱 30克
• 盐 少许

韩式火辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净后剪指甲，最好泡一下冷水去一下血水

步骤 2

高压锅里放入适量料酒（也可以放一小瓶啤酒，那样味道更好），大蒜一块，姜片少许，八角两块。最后放水，刚刚好没过鸡爪。高压锅上压后10分钟。煮好的鸡爪汤不要扔！！！

步骤 3

在煮鸡爪的时候就可以调一下酱汁啦 找个小碗，放2大勺番茄酱，2大勺韩式辣酱，1大勺泰式甜辣酱，1大勺辣椒粉（喜欢吃辣的可以多加一点），如果有点稠可以加一点水稀释一下， 最后酱汁比较顺滑就可以了～

步骤 4

热锅凉油爆香蒜末，入鸡爪，稍稍煎一下，放酱油，再放入调好的酱料和刚刚剩下的鸡爪汤。小火煮2分钟后大火收汁，记着收汁的时候一定要不停的翻动，不然容易糊底！！最后快出锅的时候加一点盐调味～就ok啦～

韩式火辣鸡爪的小贴士

火辣鸡爪的酱汁拿来拌米粉和面条超好吃的！！

菜谱创建时间：2018-03-23 21:46:31