凉拌爽口莴笋丝

作者： 静之晗妈

春夏两季，尤喜这款小凉菜，酸辣脆爽，清口解腻。

用料

• 莴笋 1根
• 盐 3克
• 白醋 5毫升
• 凉拌生抽 5毫升
• 鸡精 一点也可不放
• 花椒油 几滴
• 红辣椒或干辣椒 两个

凉拌爽口莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋用刀削去外皮，去白筋，切成细丝。

步骤 2

放入比炒菜略少的盐量，拌匀，腌20分钟。

步骤 3

攥去水分，加入上面调料，拌匀即可。简单方便，清爽脆囗。

凉拌爽口莴笋丝的小贴士

用盐腌制后的莴笋丝很脆爽。

菜谱创建时间：2018-03-23 12:51:33