炸藕盒

作者： 慕岚Beijing

中間厚厚的肉餅，香極了！

用料

• 藕 3节
• 猪肉 1000克

炸藕盒的做法步骤

步骤 1

備料中

步骤 2

豬肉餡+調料，一個方向打到上勁才好。這里一定加五香粉，蔥碎多一些，鹽少許。

步骤 3

面糊調到有一條線流淌就好了。

步骤 4

藕切成筷子粗細，一定要切開，這樣加肉餡充足！

步骤 5

由于肉餡上勁，很容易從藕孔冒出。

步骤 6

撲上面粉，這樣更容易挂糊。

步骤 7

掛糊

步骤 8

寬油大火炸，待浮上來就熟了。

步骤 9

這是初炸，然後大火熱油復炸，會外焦里嫩。

步骤 10

成品

炸藕盒的小贴士

餡一定要上勁，我喜歡中間夾厚厚的肉糜，像漢堡中的肉餅，吃起來特別香。

菜谱创建时间：2018-03-22 21:56:08