清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹

作者： 宛爸育儿

很多妈妈问过我，吃什么可以通便润肠？ 我通常会推荐莲藕这道食材。 莲藕购买方便，超市和农贸市场均会买到它。 莲藕中含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道内进行粪便发酵，同时也可以保证食材搭配口感上的丰富。 但是莲藕本身的味道很清淡，不是特别容易入味。 所以今天搭配的虾用于调味，搭配了豌豆用于调色。让莲藕的回甜和虾肉的咸鲜更好的体现。 这款莲藕豌豆羹适合12+月龄阶段以上的宝宝们，有助消化，润肠胃，清内热等功效。

用料

• 莲藕 120克
• 豌豆粒 40克
• 虾4只

清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法步骤

步骤 1

原料准备

步骤 2

莲藕去皮蒸15分钟后用研磨器研磨成泥。

步骤 3

虾蒸4分钟以后取出，去壳去虾线压剁成末。

步骤 4

豌豆焯水5分钟后捣烂成泥。锅内加水300-400毫升后放入藕泥。

步骤 5

当藕泥熬煮烧开后不断搅动防止溢出。当藕汤有浓稠感后关火放入虾肉和豌豆搅拌即可。

步骤 6

成品鲜甜可口，润滑适中。

步骤 7

饮用时可以搭配面食等食材

清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的小贴士

1、虾要蒸可以保持咸鲜的味道，煮出的虾味道很淡。 蒸制出的虾，保持了虾肉原有咸鲜的味道，所以可以不用放盐了。 2、豌豆可以用黄瓜等蔬菜代替。

菜谱创建时间：2018-03-22 21:14:23