台式牛肉面

作者： 老沙皮

用料

• 牛腩 300克
• 胡萝卜、白萝卜 适量
• 青菜 适量
• 大葱、姜、辣椒、小葱
• 鲜面条 很多哈哈
• 酱油、辣豆瓣酱、甜面酱

台式牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛腩块冷水下锅，水开后去除浮沫，盛出备用。

步骤 2

起油锅，先炸一点花椒油（也可不炸）。 放入辣椒、大葱、姜爆香，倒入牛腩块翻炒。 再加入辣豆瓣酱与甜面酱拌的酱，翻炒，加酱油、料酒。

步骤 3

加热水（大量）、酱油，开水后火调小一点，煮40分钟后，加入胡萝卜与白萝卜，再煮半小时，视口味咸淡加盐。红烧牛肉完成。

步骤 4

另起锅煮青菜和面，最后撒上小葱，完成

菜谱创建时间：2018-03-22 17:09:38