牛奶馒头

作者： 灵落

用料

• 面粉 280g
• 纯牛奶 125ml
• 白砂糖 40g
• 玉米油 6g
• 酵母 3g

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放面包机一个IMAX程序，我用的柏翠9600，揉20分钟，手揉的话也一样，揉到图片状态即可！

步骤 2

分割整形后放蒸笼，蒸笼提前放好油纸

步骤 3

蒸笼下放60度左右温水发酵一小时，夏天40分钟（双层的话注意半小时后换下上下层）发酵时间跟面团状态自行调整

步骤 4

开大火蒸20分钟后闷三分钟起锅。

步骤 5

组织细腻非常好吃！

牛奶馒头的小贴士

可以把白糖换成双倍红糖做成红糖馒头。

菜谱创建时间：2018-03-22 16:58:21