沙姜焖鸡

作者： 阿Win爱美食

第一次吃沙姜鸡是妈妈做的 但是最好吃的还是爸爸做的😏 哈哈哈~ 厨师大部分是男的还是有原因的 似乎男生的烹饪天赋比女生高 只是男生懒 所以，小时候，只有妈妈上班 我和弟弟才能吃到爸爸煮的菜 爸爸有时候很懒，随便做 但随便做还是比妈妈的好吃😂 哈哈哈哈~ 不知道我妈会不会打我🙈 当爸爸心血来潮的时候 就会很用心去烹饪 出来的成品当然是超级棒 这个沙姜鸡不是爸爸的做法 所以到时候等爸爸再做的时候 我就在旁边偷偷师 用砂锅焖的沙姜鸡味道也是挺不错的 清爽幼滑、肉质细嫩可口、食而不腻 这是形容爸爸做的沙姜鸡，哈哈哈😂

用料

• 沙姜 鸡
• 香菜 蚝油
• 生抽 蒜头
• 料酒 盐

沙姜焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡半只，洗干净，切成小块，沙姜弄碎，加入盐、料酒一起拌匀，至少腌半个小时

步骤 2

蒜头拍碎，大锅烧热，倒入适量油，爆香蒜头，倒入腌好的鸡肉，炒至鸡肉金黄干爽

步骤 3

翻炒好的鸡肉倒入砂锅，加入适量清水，煮沸后收中小火焖至汤汁浓稠

步骤 4

加入香菜后盖上锅盖焖3min即可

沙姜焖鸡的小贴士

虽然这个沙姜焖鸡略微逊色 但是简单方便 也是可以在时间不怎么充裕的条件下考虑的哈 更多美食&音乐 可以微信添加公众号“複刻回憶”哟😘

菜谱创建时间：2018-03-22 10:47:00