木须肉

作者： 海淀10号

家常菜木须肉，以前去饭馆必点的。

用料

• 猪肉 100g
• 黄瓜 半根
• 黄花
• 木耳
• 鸡蛋 1个
• 油 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 糖 葱 姜

木须肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，加盐，料酒，生抽腌制。

步骤 2

加淀粉

步骤 3

黄瓜切片

步骤 4

木耳泡发

步骤 5

干黄花泡发

步骤 6

鸡蛋一枚，打散备用

步骤 7

烧热锅，加油，中温，鸡蛋炸至膨开，出锅备用。

步骤 8

净锅，烧热，加油，中温，葱姜炝锅，大火，入肉翻炒，外表无生肉色，加木耳黄花翻炒，适量加水，翻炒，加黄瓜，加盐，糖。

步骤 9

黄瓜至微软，倒入炸好的蛋，炒匀，出锅。

木须肉的小贴士

家常菜没那么多讲究，自己喜欢就好。

菜谱创建时间：2018-03-22 08:52:14