暖心羊肉粥

作者： 威叔是个厨子

春分，下雨。一碗羊肉粥，迎合窗外的春意。

用料

• 大米 适量
• 羊腿肉 2两
• 香芹 1棵
• 香葱和鲜姜 少许
• 盐和白胡椒粉 一点点
• 酱油和食用油 一点点

暖心羊肉粥的做法步骤

步骤 1

大米淘净，清水泡半小时

步骤 2

香芹摘洗干净

步骤 3

切碎备用

步骤 4

鲜姜切末

步骤 5

香葱切碎

步骤 6

羊腿肉切薄片（懒就用涮羊肉片）

步骤 7

加酱油、胡椒粉、食用油，抓匀，喂10分钟

步骤 8

砂锅加水煮沸，下米，滴几滴食用油

步骤 9

不盖锅盖，煮，不时搅动

步骤 10

我喜欢喝稀点儿的，白粥煮好后加一点点盐，下肉片滑散变色，下芹菜丁，关火，盖锅盖3分钟。开锅盖，加香葱碎，搅动，出锅。

暖心羊肉粥的小贴士

芹菜用余温烫熟，香！

菜谱创建时间：2018-03-21 18:35:55