无油版鸡肉炒饭

作者： lyl180236

目前处于减脂期，不能吃油……

用料

• 鸡胸肉 半块
• 西红柿 一个
• 豌豆 一把
• 玉米 一小把
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量（减脂期少吃盐）
• 黑胡椒 适量
• 味极鲜 一小匙
• 淀粉 一小匙
• 剩米饭 一人量

无油版鸡肉炒饭的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切丁，加淀粉，味极鲜，盐与黑胡椒搅拌均匀，静置片刻。

步骤 2

腌渍鸡肉的同时准备配料，配料可以选择自己喜欢的蔬菜切丁， 除了西红柿，其他配料焯水备用 （这里我没有焯水，导致后期炒制时间延长影响口感）。

步骤 3

要用不粘锅（一定用不粘锅！） 等锅热了以后放鸡胸肉，煎成5分熟，鸡肉颜色稍微变黄

步骤 4

这个颜色的时候盛出备用

步骤 5

锅不用洗，直接放一点水，加西红柿

步骤 6

待西红柿炒软后加其他配料

步骤 7

加鸡肉，中小火翻炒，再加剩米饭，炒均匀后盛出来就可以了

步骤 8

成品！（因为配料没有焯水，炒时间延长，水有点多）

步骤 9

不粘锅的好处就是不会糊锅，清洗方便！

无油版鸡肉炒饭的小贴士

一定要用不粘锅！

菜谱创建时间：2018-03-21 18:13:25