奢华版银耳羹（无糖）

作者： NirvanaHJ

美肤润肺~好吃不胖 超级适合减脂期的你萌👼

用料

• 银耳（干/鲜皆可） 一朵
• 红枣 十颗
• 枸杞 30粒
• 莲子 15颗
• 红豆 两小把
• 薏米 两小把
• 芡实 30粒
• 燕麦仁 一小把
• 葡萄干 一把
• 纯牛奶（熟） 一袋（200ml-250ml）
• 龙眼 十颗

奢华版银耳羹（无糖）的做法步骤

步骤 1

红豆薏米芡实莲子洗净，放一碗泡着备用。 💁如果是干银耳： 先泡发撕小朵，放碗里配半碗开水，隔水蒸二十五分钟。出锅备用。 💁如果是鲜银耳： 鲜银耳最好啦！洗净撕小朵，一会直接入锅。

步骤 2

葡萄干，枸杞，红枣洗净备用。 龙眼剥好去核，洗净备用。 PS：红枣最好是用刀划口呦!

步骤 3

锅里添八成满的水，先加入红豆、薏米、芡实、莲子、燕麦、龙眼，以及蒸好的银耳（连同之前蒸时碗里的水）一同入锅。大火煮沸转小火慢炖四十分钟后，倒入红枣，葡萄干，枸杞再煮二十分钟。 出锅盛碗七成满，兑入纯牛奶，即可享用咯👼

奢华版银耳羹（无糖）的小贴士

① 和我一样不喜欢加入冰糖的厨友们， 可以多加一点红枣和葡萄干增甜度。 ②特别推荐经期前后食用。 PS：如果想在经期食用，建议把性微寒的薏米去了。 ③需要一口稍大的锅，一次性把水添足，中途不再加水。这样煮出的银耳才会感觉到弄弄的胶质。

菜谱创建时间：2018-03-21 12:23:25