胡萝卜,白菜切丁。白菜把水分攥出。锅中加食用油,蒜末炒香,加入白菜,胡萝卜丁,炒出水分后盛出。 锅内再加几滴油,炒鸡蛋盛出。
锅中放入剩米饭用铲翻炒,加入胡萝卜白菜丁,加少许酱油,蚝油继续翻炒至颜色均匀。 放入鸡蛋和葱花。继续翻炒后盛出。