自晒巴浪鱼干

作者： 品味人生C

巴浪鱼味道鲜美，鱼的腥香浓烈，肉质厚实，颇耐咀嚼，营养丰富，价格也便宜，而且还是纯野生的👍，巴浪鱼干更是稀饭的绝配，下酒、配茶也是棒棒哒

用料

• 巴浪鱼
• 粗海盐 少许

自晒巴浪鱼干的做法步骤

步骤 1

新鲜巴浪鱼刨腹去头，鱼身腌少许粗海盐

步骤 2

腌一小时后冲洗掉鱼身的粗盐，摆上不锈钢蒸盘

步骤 3

水开下锅煮八分钟即可

步骤 4

巴浪鱼蒸熟放凉后就可以拿到阳台晒太阳

步骤 5

巴浪鱼晒第二天鱼身发硬就可以把鱼肉成片掰出，把鱼骨剔除

步骤 6

天气好的话晒4天就可以密封保存

步骤 7

天气不好湿气大就得用烤箱细火慢烤

步骤 8

也可以撒上孜然粉和胡椒粉

步骤 9

烤箱烤干大概120度烤一个半小时

步骤 10

出炉

步骤 11

密封保存

步骤 12

配茶👍

步骤 13

巴浪鱼脯粥👍

菜谱创建时间：2018-03-19 15:32:19