三汁焖锅(超好吃( ৺ ◡৺ ))

作者： 婷小妞614

前天去黄记煌，感觉量太少，价格还不便宜，味道也不香，只有酱味，所以想自己尝试一下。虽然样子不太好，但是灰常好吃！

用料

• 鱿鱼 1条
• 五花肉 300克
• 鸡脆骨 200克
• 鸡翅 4个
• 洋葱 1个
• 红薯 半个
• 香芹 200克
• 青椒 2个
• 大蒜 8瓣
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 宝泉岭豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1勺
• 味精 1小勺
• 干红辣椒 若干
• 芝麻花椒孜然 若干

三汁焖锅(超好吃( ৺ ◡৺ ))的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡去血水，加花椒粒和盐腌制半个小时吧。 五花肉加盐腌制。 鱿鱼加料酒去腥味。 一定要有芹菜和圆葱，可以调味，很香。 辣椒根据自己口味加。

步骤 2

蔬菜建议也腌制一下，我用的调料是自己做的，忘了拍照了，说一下吧: 碗里放红辣椒碎末、孜然、芝麻、花椒粒和盐，锅里倒油，油热后倒入碗中，倒入蔬菜拌匀，特别特别香！

步骤 3

制作酱汁，耗油、海天酱油、番茄酱、宝泉岭豆瓣酱、淀粉、糖和味精倒入碗中，拌匀。

步骤 4

锅底倒入一点油，以防粘锅。蔬菜倒入锅中，铺平。

步骤 5

肉铺平。

步骤 6

盖上锅盖焖15分钟，打开锅盖，筷子戳一下鸡翅，看看熟没熟，最好在铲一下底下的菜，看看是否粘锅。

步骤 7

酱汁铺匀，撒上点黑胡椒粉。再焖10分钟。

步骤 8

最后打开锅拌匀，趁热吃，特别香！比黄记煌的好吃！！！

三汁焖锅(超好吃( ৺ ◡৺ ))的小贴士

可以把宝泉岭豆瓣酱换成甜面酱，但是不知道口感如何。 蔬菜和肉都可以根据自己的喜好加，只要酱汁好吃，一切都不是问题。

菜谱创建时间：2018-03-19 13:46:13