牛扎糖

作者： 威叔是个厨子

小时候爱吃的牛扎糖，念叨了一下自己能做，妈妈就给买回了棉花糖。

用料

• 棉花糖 100克
• 花生 适量
• 黄油 1.5汤匙
• 奶粉 75克

牛扎糖的做法步骤

步骤 1

妈妈买的棉花糖，和我说：只有带颜色的，凑合用吧。

步骤 2

花生烤得有点儿糊

步骤 3

牧区自家做的黄油，还有渣渣。大伙儿可以去超市买哈。

步骤 4

家里只有羊奶粉😄

步骤 5

花生捡火小些的，掰开

步骤 6

不粘锅，开小火把黄油融了，放棉花糖，比个小心心。一定保持小火慢慢融化棉花糖，不然心会痛的。

步骤 7

边化边搅，这样就好

步骤 8

赶紧倒进去奶粉，继续搅，动作一定要快，要匀

步骤 9

倒进去花生，继续搅，很费劲！

步骤 10

把糖团团盛在抹了油的烤盘里，或者烤盘垫油布，用手使劲揣（小心烫），之后压成扁片，固定形状。

步骤 11

放凉后切块。

步骤 12

心疼在搅拌中牺牲的长柄木勺1分钟。一定要用金属勺，别怕伤了不粘锅（勺子不尖锐，没事的），要么损失太大。

牛扎糖的小贴士

整个过程要有耐心，务必小火。

菜谱创建时间：2018-03-19 10:17:37