#三时三餐 海牧篇# 韩式拌面

作者： 一只盘子_

#三时三餐 海洋牧场篇 EP1# 夏天热热的中午，最适合拌面啦~ ref: 图片和菜谱都来自《三时三餐 海洋牧场篇》

用料

• 韩式素面 一元硬币大小1把
• 黄瓜 半个
• #拌面酱
• 辣椒酱 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 辣椒面 适量
• 白糖 适量
• 青梅汁 适量
• 香油 适量
• 洋葱 1/4个
• 花生碎 1汤匙
• #酸甜白萝卜丝
• 白萝卜 1/4个
• 白醋 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 柠檬味苏打水 1小碗

#三时三餐 海牧篇# 韩式拌面的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丝，加白醋、白糖、苏打水，放冰箱冷藏。

步骤 2

素面煮熟，用凉水冲洗掉表面的淀粉，放冰箱冷藏。

步骤 3

洋葱用料理机打成蓉，和拌面酱所有材料（花生碎除外）放在一起，搅拌均匀。黄瓜切丝。

步骤 4

素面上放拌面酱，黄瓜丝，酸甜白萝卜丝，撒花生碎。 完成~

#三时三餐 海牧篇# 韩式拌面的小贴士

1. 素面和挂面很像，但是煮完以后会比挂面涨一点点，口感更筋道爽滑，比较适合凉拌面。英文somyeon，韩文소면，大家可以买来试一试~ 2.花生碎可以用熟的白芝麻代替，加一些会比较香，口感也好很多。 3.素面沥水时可以稍微留一些水分，加了酱料以后会比较好拌。

菜谱创建时间：2018-03-19 09:09:13