自制卤肉饭

作者： 爱做菜的熊给力

在做卤肉浇头的部分，放了男朋友最爱吃的香菇，另外，为了使卤肉饭更香，卤肉最后炖煮的五分钟里面，加了一些黑白芝麻，所以吃起来特别香

用料

• 洋葱 1个
• 五花肉 300克
• 香菇 10朵
• 冰糖 少量
• 黑木耳 适量

自制卤肉饭的做法步骤

步骤 1

第一步做卤肉浇头，将肉用料理机打碎，加入生抽老抽黑胡椒姜片大蒜搅拌均匀，然后放至冰箱腌制半天

步骤 2

在锅中加入橄榄油，洋葱翻炒至洋葱冒出香味，加入肉翻炒至猪肉上油色，而后加入木耳丝，香菇片翻炒，而后加入生抽，老抽，黑胡椒，料酒，适量剁椒调味，加入适量水，一小块黄糖炖煮半小时，而后乘入保鲜盒备用

步骤 3

煮米饭，在米饭上面的蒸笼中放入鸡蛋，白菜一起蒸，如果卤肉浇头是之前做好了，可以和白菜一起蒸煮，米饭熟后，摆盘就ok啦

步骤 4

哈哈，男朋友一会就吃完啦！

自制卤肉饭的小贴士

煮好的卤肉可以放至冰箱保存三四天左右，期间不管是煮面或者煮饭，都可以加入一起吃，既方便又美味，非常适合我们这些上班族

菜谱创建时间：2018-03-18 13:27:22