温州芥菜饭

作者： 安塔托西娅

二月二龙抬头，老人说要吃碗芥菜饭，才不会烂头。赶紧去菜场买了材料。女儿本来很抗拒芥菜的，因为芥菜有点苦味。但是芥菜饭却把苦味巧妙的掩盖了，女儿吃了两大碗。

用料

• 芥菜 1颗
• 胡萝卜 半根根
• 糯米 根据平时平时家人饭量
• 盐 适宜
• 葱 一根
• 干香菇 3朵_这次我忘记放了
• 鸡蛋 2个
• 酱油肉 适量看喜欢程度

温州芥菜饭的做法步骤

步骤 1

糯米放清水经浸泡3小时，有时间可以更久些，这样蒸出来的更软糯。我偷懒，就直接用电饭锅煮。

步骤 2

准备材料

步骤 3

鸡蛋打散，萝卜切丁，芥菜切条，酱油肉切条。

步骤 4

油烧热，小火将鸡蛋打散，盛出备用。 在用余油将酱油肉爆炒，再倒入芥菜，翻炒，倒入老酒，盐。 放入煮好的糯米，和萝卜丁，鸡蛋散。根据自己口味放入盐，味精，还可以放小虾皮。

菜谱创建时间：2018-03-18 09:38:50