花胶鸡汤

作者： 花胶西施

我在怀孕的时候经常喝的补汤，花胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。在怀孕最后一个月我吃花胶的次数会一周吃个3次左右，宝宝聪明且产后确实恢复的比较快，母乳充足。想了解花胶食用方法的朋友可以加我微信xiao441056116

用料

• 花胶 30克
• 鸡 半只
• 姜 2片
• 枸杞 6粒
• 红枣 6颗
• 盐 适量

花胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

挑选2根30头老胶

步骤 2

1.取出两根花胶先发好备用。先将花表面冲洗一下，放冰箱里用凉开水泡48小时，每24小时换一次用，放一片姜在碗里，可以去腥。 2.将鸡斩块，在开水里飞一下水，捞出洗净即可放入炖盅。 3.将红枣6粒洗净剪开，姜2片，和鸡一起放入炖盅加5碗水，隔水炖1个半小时(我用是美的电高压锅隔水炖的)。 4.高汤炖好后，再放入花胶炖30分钟，出锅前放几粒枸杞，和适量的盐即可。

步骤 3

这样花胶就是发好了☺️

花胶鸡汤的小贴士

花胶最好选用老胶(存放10年以上的都是老胶)，老胶不腥，更好收收，口感好。 花胶发好后一定要切开翻过来洗干净上面的油脂血污，洗不净会不好吃影响口感。

菜谱创建时间：2018-03-18 08:14:51