元气脊骨汤

作者： 元气牛

新鲜牛脊骨小火慢熬，香浓骨汤 淘宝店铺号：2605778

用料

• 牛脊骨 800g
• 葱 1片
• 姜 2片
• 花椒 6粒
• 八角 一颗
• 香叶 1片
• 桂皮 一小块

元气脊骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好需要的调料

步骤 2

水焯一下牛脊骨，之后捞出

步骤 3

开水下锅，放入牛脊骨

步骤 4

加入之前准备好的调料，小火慢炖一个小时

步骤 5

出锅，放入香菜，盐，鸡精，一碗香浓的牛骨汤就做好啦！～

元气脊骨汤的小贴士

脊骨一定要冷水下过撇去血沫，第二次要换水热水下锅，一定要开水下去才能把钙质激发出来，使得汤色奶白，同时一定要出锅之后放盐，不要煮的时候就放盐。

菜谱创建时间：2018-03-17 23:03:45