石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）

作者： 蔡蔡的烘焙小日子

石橄榄是非常好的东西，清热生津，润肺止咳，对于感冒，喉咙痛，小孩上火都是非常好的东西，经常拿来煲汤。 平时也可以把石橄榄洗干净，然后放沙锅里面煮水，可以煮一大锅，一整天都可以喝。

用料

• 石橄榄 适量
• 扇骨（鸡肉，排骨都可以） 适量
• 红枣 10几颗
• 枸杞 一小把
• 清水 适量

石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）的做法步骤

步骤 1

这个就是石橄榄，大家可以百度一下，功效非常好。记得多用水冲洗几次，洗掉脏的。

步骤 2

本来是打算用鸡肉来煲的，因为石橄榄煲鸡比煲骨头或者排骨要更为鲜美，但是小孩偶尔有一两声的咳嗽就不煲鸡汤了，感冒或者咳嗽的时候最好不要老是吃鸡肉或者煲鸡汤。 今天用的是扇骨，锅里放水，先焯掉血水

步骤 3

焯水之后的扇骨放进砂锅里 石橄榄是可以制药的，像煲一些中药材或者一些滋补汤，最好用砂锅，因为中药不见铁会比较好

步骤 4

砂锅里放上扇骨，石橄榄，红枣和枸杞，还可以切一截玉米下去，放上适量的清水，这些食材量都根据家人的食用量而定。 大火煮开之后转中小火煲一个小时左右，时间自己参考，用电的砂锅也一样

步骤 5

这是煲汤之后的石橄榄，可以捞掉

步骤 6

非常鲜美的汤，对身体很好，感冒或者小孩喉咙上火咳嗽都可以喝！煲好的汤是不放任何佐料的，连盐都不放哦。

石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）的小贴士

石橄榄的多重功效可以百度。 因为有红枣枸杞所以汤很鲜美，不放任何佐料，尽量不要放盐喽，如果吃不习惯就少放一点点吧

菜谱创建时间：2018-03-17 18:36:14