皮蛋瘦肉粥

作者： Fan_fan丽芳芳

用料

• 皮蛋2 个
• 大米 1杯
• 瘦肉 100克
• 水 1000克
• 小葱 1根
• 香油 1勺
• 姜 片
• 盐 克
• 生抽

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

瘦肉切细，用生抽和油腌制半小时。 大米洗净，用盐和油浸泡半小时，可以增加细软嫩滑口感。

步骤 2

切好两个皮蛋、葱和香菇备用。

步骤 3

半小时后，将瘦肉、一个皮蛋、香菇放入锅中一个开始煲粥。

步骤 4

在粥快熟的半小时前，放入第二个皮蛋，这样第一个皮蛋已经融入粥里，第二个皮蛋提鲜。

步骤 5

快盛出来时，撒入葱。

菜谱创建时间：2018-03-17 14:32:02