找大雪梨比较好,汁水多。先把梨放入冻库冷冻一个晚上,早上拿出来放在常温解冻,解冻后用保鲜膜包裹,取出梨柄,挤汁。也可以榨汁机榨汁。
准备好不沾锅,把冰糖,麦芽糖和梨汁一起小火熬糖。
把话梅放入模具中,再把熬好的糖倒入模具,冷后取出!
之前我是觉得做棒棒糖太甜,刚好话梅可以中和一下!